藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。功能主治为：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
①《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。
②《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。
③《纲目》：活血，又治惊悸。
意康德常年驻点藏红花（西红花）主要交易集散地，充分掌握了藏红花市场价格趋势，今天意康德带大家一起深入了解一下，2020年藏红花价格表，今年各等级藏红花的最新市场价。
2020年3月下旬：
1、安国药材市场西红花来货量少但价格坚挺
受疫情影响，安国药材市场的伊朗西红花货源来货量少，加之目前国外海关关闭，持货者惜售，喊价高于前期。近期，安国药材市场的西红花价格，长丝西红花多喊价在每公斤7500-8500元之间，短丝西红花喊价在每公斤5500-6800元之间，总体行情有所上扬。
2、亳州市场西红花正常购销行情坚挺
西红花价格：近日市场关注商家较多，货源购销一般，行情平稳运行，目前市场西红花统货价格在5200元/千克，一级货5700元左右，二级货5300元左右。
2020年5月下旬：
1、安国药材市场西红花行情有所疲软
2020年5月下旬安国药材市场西红花有货源入市，行情较前期有所疲软，现市场一级货每公斤价格在5000-5700元之间，特级货每公斤价格在7000-8000元之间。
2、亳州市场西红花行情表现不及前期
亳州市场西红花行情表现不及前期，小批量走势正常，但行情表现不及前期，目前亳州市场西红花价格特级货多要价在7000-8000元之间，一级货价在6000-6500元之间。
从上面时间点看，2020年，随着疫情影响的过去，藏红花价格整体走下趋势！
今年（2020年）藏红花各地市场批发价格行情走势！
藏红花的质量优劣鉴别与价格影响因素
藏红花虽为高端滋补品，市场品质和价格鱼龙混杂，但其实并不难辨别（难在网络信息量过多、缺乏专业、炒作夸大了其辨别难度）。在选购藏红花时，我们的担心无外乎以下三点：产地是否正宗、买到假的、品质与价格（太高？太低？哪个等级性价比高？），下文将分享如何专业准确无误辨别、从而选择放心安全性价比高的藏红花。
1、产地：
药材讲究地道，伊朗是藏红花原产地，药性最佳，我国上海是近几年引种种植的，但成本高，价格高，同时上海藏红花花丝更长（约在3厘米以上）；而大家担心的西藏藏红花其实是虚构的，西藏不产藏红花，藏红花最早是从西藏流入内地，在当时信息闭塞的情况下，才被误以为西藏产的。
2、真假辨别：
真的藏红花外观有两个标志性辨别方法：
1、上粗下细，像喇叭状；
2、粗端边缘处呈不规则锯齿状（如果泡水后锯齿状更明显），如下图：
大家担心的假的有两种，一种是和藏红花名字较为相似的【红花】，红花也是一种中药材，但价格便宜，关键是和藏红花长相十分有分辨能力，一眼便可认出，红花图片如下图：
另一种担心是用萝卜丝、玉米须染色、纸纤维冒充。2招定真假：第一，看外观：真的藏红花没见过没关系，但萝卜丝和玉米须总见过吧，纸纤维是纸和植物的手感肯定不一样，稍微仔细观察即可看出真假；第二、泡水：如果还不确信，真的藏红花颜色为红色，手摸不掉色，但泡水为黄色，且久泡不烂（就算泡1天也可以保持完整喇叭状），但染成红色的假货泡水也是红色的，所以这种作假方法其实很低级，完全可以轻易区分，所以真假不难，我们不要被网上各种浮夸的信息迷惑。
真假藏红花我们解决了，那么就看如何买到品质好、性价比高的藏红花呢？
1、颜色/味道：正宗的藏红花颜色暗红，闻起来有特殊香味，泡水无味道；而硫熏藏红花颜色鲜亮、闻泡水都会有酸味并且略带刺激性味道，且时间越久，酸味越强。有无硫熏轻松分辨。
2、粗壮/长短：藏红花长得越粗越长越好，越细越碎品质越差，价格越低。其中国际标准特级（花丝长度约2厘米），对比如下图：
3、黄色花心比例：藏红花的完整图如下，高品质的藏红花是顶端红色部分，越往下，越细，黄色花心越多，品质越差，价格越低。
4、整体外观：大小是否均匀，干净度、干度、是否有其他杂质等。否则品质等级较低，价格较低。
关注微信
